POSTRES
Rosquilles
Per a 4 persones
Temps de elaboració: 45 minuts
Dificultat baixa
Ingredients:
- 2 ous
- 250 g de sucre
- 50 g de mantega
- 200 ml de llet
- 10 g de llevat
- 5 g de bicarbonat
- canyella
- nou moscada i sal
- Prendre la meitat de la farina i barrejar-la amb mitja cullerada de sal, de canyella i de nou moscada; juntar amb la resta d'ingredients. Treballar-ho tot bé fins que aparegui una massa homogenia, i llavors, afegir la resta de la farina i unir bé.
- Extendre la massa sobre una superfície enfarinada, dividir en troços petits i formar rosquilles, modelant-les amb les mans.
- Fregir amb oli molt calent durant 2-3 minuts. Escurrir bé i expolvorear sucre abans de servir.


